Sarthe culture (Etablissement Public industriel et Commercial) gère et anime l’Abbaye Royale de l’Epau, propriété historique du Département de la Sarthe, où sont organisées des activités culturelles et patrimoniales (visites du monument, festivals, expositions, conférences, ateliers pédagogiques, activités permacoles….) et des commercialisations d’espaces. Pour accueillir qualitativement le public et les différentes manifestations au sein de l’Abbaye Royale de l’Epau, Le site possède un lieu de restauration « Le Café des Moines ».
Description du poste :
Le Café des Moines, restaurant de l’Abbaye, recherche un·e serveur·se du 14 au 23 avril 2023 puis pour des renforts ponctuels ainsi que pour la saison d’été.
- Vous avez déjà une expérience dans le secteur de la restauration, principalement en service.
- Vous savez travailler en autonomie.
- Vous savez vous faire discret·e et bienveillant·e à l’égard des clients.
- Vous parlez une ou plusieurs langues étrangères, idéalement l’anglais.
- Vous pourrez être amené·e à aller faire des démarches à l’extérieur, le permis B est donc obligatoire.
- Les horaires habituels du poste sont de 11h00 à 18h15 du mercredi au dimanche (jours de repos les lundis et mardis).
Les missions du poste sont les suivantes :
- Mise en place, tenue et rangement de la cuisine, de la salle et de la terrasse
- Accueil des clients, prise des commandes
- Dressage et débarrassage
- Service en salle (petite capacité de 30 couverts max intérieur/extérieur)
- Encaissements et suivi de la caisse
- Nettoyage des sols et meubles de la cuisine et de la salle
- Commandes, réapprovisionnements et suivi des stocks
- Courses
- Connaissance de la norme hygiène HACCP souhaitée
- Si l’activité le nécessite, vous pourrez être amené·e à effectuer la préparation de desserts.
Rémunération envisagée :
- CDD de remplacement - 36,25h hebdomadaires.
- Taux horaire à partir de 11,27 € brut, à définir selon expérience - Heures supplémentaires payées.
- Indemnité panier de 10,76 € brut par journée travaillée.
Lieu :
Poste basé à l’Abbaye Royale de l’Epau, Route de Changé, 72530 YVRE L’EVEQUE (SARTHE).
Comment postuler ?
Envoyer CV et lettre de motivation directement par mail à l’adresse suivante : recrutement-ccs@sarthe.fr