Un accord parfait entre la nature et l'architecture
Le jardin originel
Nous ne disposons pas de plan de l’aménagement originel. En revanche, il est possible de se référer au plan de Saint-Gall, dessiné au IXème siècle qui a inspiré non seulement la configuration des bâtiments mais aussi les types de jardins qui étaient préconisés pour les abbayes occidentales.
Il différencie 4 types d’espaces cultivés :
- Le jardin des plantes médicinales (herbularius) qui jouxtait l’infirmerie,
- Le potager (hortus) près des poulaillers pour fournir l’amendement,
- Le verger (viridarium) dans le cimetière
- Le jardin du cloître.
À l’extérieur de l’enceinte, on trouve : les céréales, les plantes permettant la fabrication de boissons et les cultures produisant les fibres.
Ultérieurement, les monastères adjoindront un jardin bouquetier pour ornementer l’abbatiale.
Ci-dessous de gauche à droite: plan des jardins de l'abbaye en 1793 (©AD72) et incrustation des plans sur vue aérienne en 2017 (©D.R)
